Você já se perguntou como aquela cerveja gelada e saborosa que você aprecia é feita? Neste texto, mergulharemos nas etapas do processo de produção da cerveja, desde a seleção de ingredientes até o momento em que você levanta o copo para brindar. E, ao final, vamos te convidar a conhecer a Tempus, onde a arte da fabricação de cerveja é levada a sério para proporcionar uma experiência única.
A Magia da Cerveja Começa com Ingredientes de Qualidade
O primeiro passo na criação de uma cerveja excepcional como a Tempus é a seleção cuidadosa dos ingredientes. Confira abaixo os principais componentes a compõe:
1. Malte de Cevada: a cevada é cuidadosamente maltada, ou seja, germinada e depois seca, para liberar seus açúcares naturais. Isso dará à cerveja sua base de açúcar.
2. Lúpulo: os lúpulos são flores usadas para adicionar sabor, aroma e amargor à cerveja. Cada variedade de lúpulo tem características únicas que contribuem para o perfil de sabor da cerveja.
3. Levedura: as leveduras são micro-organismos responsáveis pela fermentação. Elas consomem os açúcares do malte e produzem álcool e dióxido de carbono, criando a cerveja.
4. Água: a qualidade da água é crucial, pois ela compõe a maior parte da cerveja. A composição da água pode afetar o sabor da cerveja.
O Processo de Fabricação da Cerveja Passo a Passo
1. Malteação
O malte de cevada é produzido pela germinação controlada dos grãos, seguida pela secagem em um processo chamado de malteação. Isso desenvolve os açúcares necessários para a fermentação.
2. Moagem
O malte é moído em grãos quebrados, criando uma mistura chamada mosto. O mosto é basicamente um mingau de cevada rico em açúcares.
3. Mosturação
O mosto é misturado com água quente em um processo chamado mosturação. Isso ativa enzimas no malte que convertem os amidos em açúcares fermentáveis.
4. Fervura
O mosto é fervido e os lúpulos são adicionados. A fervura esteriliza a cerveja, remove sabores indesejados e extrai os óleos aromáticos dos lúpulos.
5. Resfriamento
Após a fervura, o mosto é resfriado rapidamente para uma temperatura adequada para a fermentação.
6. Fermentação
O mosto resfriado é transferido para um recipiente de fermentação e a levedura é adicionada. A fermentação pode levar de alguns dias a semanas, dependendo do estilo de cerveja.
7. Maturação
A cerveja é deixada em repouso por um período para desenvolver sabores e clarificar.
8. Filtração e Envase
A cerveja é filtrada para remover sólidos e então envasada em garrafas, latas ou barris.
A Tempus: O Compromisso com a Excelência Cervejeira
Aqui na Tempus, o processo de produção da cerveja é uma verdadeira arte. Nossos mestres cervejeiros são apaixonados por cada etapa do processo, e nossa dedicação à qualidade é inigualável.
1. Ingredientes Premium: utilizamos apenas os melhores maltes, lúpulos e leveduras para garantir a qualidade superior de nossas cervejas.
2. Criatividade: nossa equipe de cervejeiros está constantemente experimentando novos sabores e estilos para oferecer a você uma variedade única de cervejas.
3. Tradição e Inovação: mantemos o respeito pela tradição cervejeira, mas não temos medo de inovar e criar novas experiências de sabor.
4. Compromisso com a Comunidade: somos parte ativa da comunidade cervejeira, apoiando iniciativas locais e promovendo a cultura da cerveja.
Experimente a Tempus e descubra a diferença
Convidamos você a descobrir a Tempus e experimentar nossas cervejas excepcionais. Cada gole é uma celebração da tradição cervejeira e do compromisso com a qualidade.
Conheça alguns dos estilos das nossas cervejas:
1. Tempus Hop Lager: a nossa Tempus Hop Lager é uma cerveja clara, leve, refrescante, alto drinkability, bastante aromática e cheia de personalidade! Brinde seus melhores momentos com a sua nova cerveja artesanal preferida!
2. Tempus APA: já a Tempus American Pale Ale é uma cerveja acobreada, de corpo médio, com uma variedade de lúpulos clássicos e modernos, uma verdadeira explosão de sabor, seguindo as característica de nossas cervejas é bastante aromática e marcante!
Mas Por que Tempus?
- Paixão pela Qualidade: nos dedicamos a criar cervejas excepcionais que refletem nosso compromisso com a qualidade.
- Inovação Constante: estamos sempre buscando novas maneiras de surpreender e encantar nossos clientes com sabores únicos.
- Comunidade Cervejeira: somos uma parte ativa da comunidade cervejeira local e estamos comprometidos em apoiar e enriquecer essa cultura.
- Experiência Sensorial: cada cerveja produzida na Tempus é uma experiência sensorial que vai muito além do sabor.
Conclusão: Uma Jornada Cervejeira Única com uma Tempus
A fabricação de cerveja é uma combinação de ciência e arte que nos leva em uma viagem sensorial. Na Tempus, estamos orgulhosos de ser parte dessa jornada cervejeira, e nosso compromisso com a qualidade e a inovação é evidente em cada cerveja que produzimos.
Convidamos você a explorar nosso mundo cervejeiro, conhecer nossas criações e experimentar a qualidade de uma Tempus. Acesse nosso site hoje mesmo, descubra nossas cervejas excepcionais e brinde a uma experiência cervejeira única.